НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ С МЕЖДУНАРОДНЫМ УЧАСТИЕМ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА — ФУНДАМЕНТ БЕЗОПАСНОСТИ И ЗДОРОВЬЯ В СИСТЕМЕ ПИТАНИЯ СОВРЕМЕННОГО ЧЕЛОВЕКА
15:00-17:00 October 17 2025
Конференц-зал D4, 1-ый этаж
Organizers:
ФГБОУ ВО "Санкт-Петербургский Государственный Университет Ветеринарной Медицины"
Speakers:
Полистовская Полина Александровна
СПбГУВМ, Россия, декан факультета ветеринарно-санитарной экспертизы, доцент кафедры биохимии и физиологии, кандидат биологических наук
Topic of the report: «Роль специалиста ветеринарно-санитарной экспертизы в формировании культуры здорового питания населения: образовательные и просветительские технологии»
Токарев Антон Николаевич
СПбГУВМ, Россия, декан факультета ветеринарной медицины, заведующий кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы, доктор ветеринарных наук, доцент
Topic of the report: «Роль экспертизы продуктов растительного и животного происхождения в минимизации рисков отравления пестицидами»
Калюжная Тамара Васильевна
СПбГУВМ, Россия, доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы, кандидат ветеринарных наук, доцент
Topic of the report: «Разработка экспресс-методов детекции меламина в молочной продукции в условиях производственных лабораторий как здоровьесберегающая технология»
Смолькина Алина Сергеевна
СПбГУВМ, Россия, доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы, кандидат ветеринарных наук, доцент
Topic of the report: «Сравнительная оценка показателей качества и безопасности растительных продуктов традиционного и органического производства»
Дрозд Александр Валентинович
Директор спортивного клуба «Бизон», преподаватель кафедры физического воспитания и основ военной подготовки, Главный тренер сборной команды СПб по Киокушин, канд. ветер. наук, заслуженный мастер спорта России
Topic of the report: «Ветеринарно-санитарная экспертиза и методы идентификации термического состояния мяса птицы»
17.10.2025_Программа конференции ВСЭ
Мероприятие соберет ведущих экспертов в области спортивной медицины, диетологии, гигиены питания и реабилитации. В центре дискуссии — внедрение передовых здоровьесберегающих технологий, обсуждение роли питания для повышения когнитивных и физических резервов спортсменов, микробиом-ориентированные стратегии, применение Big Data и ИИ для персонализации питания, а также научный взгляд на использование БАДов и специализированных продуктов.
Образовательная цель мероприятия
Способствовать повышению профессиональной компетентности специалистов в области спортивной медицины, диетологии, гигиены питания, реабилитации и адаптивной физической культуры через обмен современными научными знаниями, практическим опытом и инновационными подходами в области здорового питания, нутритивной поддержки и здоровьесберегающих технологий, направленных на оптимизацию спортивной деятельности, профилактику заболеваний и продление активного долголетия.
Целевая аудитория мероприятия − ученые научных организаций и образовательных организаций высшего образования, президенты общероссийских и международных спортивных федераций, представители международных спортивных организаций, спортивные врачи, представители Министерства здравоохранения РФ, реабилитационных центров, связанных с восстановлением здоровья у людей, имеющих отклонения в состоянии здоровья. руководители образовательных организаций, педагогические работники.
Ожидаемый результат
- Принятие резолюции с практическими рекомендациями по внедрению современных стратегий питания для спорта, реабилитации и профилактики заболеваний.
- Установление междисциплинарных связей между экспертами и учреждениями для создания совместных проектов.
- Распространение актуальных научных данных и успешных практик среди специалистов.
- Стимулирование новых исследований и образовательных программ в области нутрициологии и спортивной медицины.
Понравилось? Поделитесь с друзьями!
